Bê thui thơm lớp bì , thịt mềm ngọt vừa chín tới ăn kèm rau mùi , chuối chát , khế chua …với mắm nêm vừa dậy mùi , uống thêm hớp bia lạnh nữa thật tuyệt vời

Sừơn bê thui mua về nấu nước dùng cho món bún bò Đà Nẵng thơm lừng mùi bê , xã , ăn cùng bún sợi nhỏ, thịt bò, giò, chả đã được nấu chín mềm , cho vào tô thêm ít satế xã ớt tạo nên hương vị rất riêng.

Phở xí quách bê thui có mùi thơm lừng, nước dùng trong vắt, khi chang nứơc dùng vào bất phở trông thật hấp dẫn.